相信不少人还记得几年前的“洗虾粉”事件，数度被推到风口浪尖上的小龙虾，依然坚挺地占据了广大市民的餐桌。让人不禁要问：小龙虾为啥这么火？
夜市小龙虾卖得火
华灯初上的郑州夏夜，因为小龙虾的存在而变得更加喧闹。晚上七点左右，商鼎路的一家夜市，已经人满为患，整个夜市弥漫着一片热闹景象。记者看到，在座的客人几乎都点了小龙虾。
晚上八点钟，记者来到位于通泰路的一家夜市，老板娘告诉记者小龙虾已经卖完了。她说，天气越来越热，吃小龙虾的人越来越多，所以卖得特别快。
走过郑东新区的几家夜市，记者发现无论夜市规模大小，几乎都少不了小龙虾这道菜。一家夜市老板告诉记者，“经常有客人指明要小龙虾，如果没有，不仅煞风景而且影响生意”。
三五好友，花生黄瓜啤酒，再加上一盘美味的小龙虾，一场场聚餐便开始了。经常光顾夜市的李先生说，每周都跟哥们儿来这里聚会，剥着小龙虾，把酒言欢，是人生乐事。
“以前有人总说小龙虾很脏，还有各种各样的谣传，事实上我们在做小龙虾的过程中绝对是干净卫生的，保证让顾客吃着放心。”经营夜市的老板这样告诉记者。
微博卖虾火爆全城
眼下，作为一种时尚的营销方式，微博营销越来越流行。不少经营小龙虾的老板将微博营销作为销售小龙虾的重头戏码。
“小飞私房小龙虾”、“郑州一线天麻辣小龙虾”，相信微博控们对这些名字并不陌生。不仅名字新奇，他们的微博营销更是做得有声有色。网友可以在微博上私信预定小龙虾，定得越多优惠越多，而且直接送货上门，受到不少宅男宅女的大力追捧。
除此之外，他们还在微博上晒炒虾流程，晒小龙虾的靓照，甚至亲自设计一些贴心告示，告诉粉丝们如何吃虾最健康，小龙虾不能与什么食物同食，深得广大粉丝的赞赏。
在商城路店，记者见到了微博名为“龙虾豆妮妮”的盱眙小龙虾店老板。她告诉记者，目前在她的店内共推出8种口味的小龙虾，基本上每隔两三个月，就有新口味面世。无论是普通的酱香口味、十三香口味、麻辣口味，还是新奇的怪味、泡椒蒜蓉味，都有好多人喜欢。
独特的微博营销，加上各种绝妙的味道，生意自然爆棚。目前，“龙虾豆妮妮”已经在郑州东南西北四个方位经营四家小龙虾分店，家家生意都非常火爆。
18:00：商城路盱眙小龙虾店外，前来的客人络绎不绝，小龙虾只剩黄焖和酱香两种口味。
18:36：小龙虾店里，依然有客人进进出出，他们手上都拎着打包的外卖小龙虾，店员忙碌地招呼着。
19:02：护士小郭带着朋友来到店里，所有口味的小龙虾已经卖完。
“怎么没有了呢？”小郭一脸失望，她告诉记者，自己在附近逛街，搜索了一下发现这是最近的一家小龙虾店，以为刚七点不会卖完。边说边问店员要其他店的名片打电话预留，走出店门口仍不甘心地问店员：“真的一份都没有了吗？”
年轻人为啥热爱小龙虾
时至今天，小龙虾越来越受欢迎。在采访中记者发现，喜欢小龙虾的以年轻人居多。除了味道好，吃着过瘾，还有什么理由让小龙虾这么吸引年轻食客呢？
大三学生小薛几乎每周都买小龙虾，每次价格都在50元左右。她说最喜欢吃麻辣味，每次吃都感觉特刺激。期待可以推出 “变态辣”，因为她在网上看到有网友说，吃了变态辣，人就正常了。
“这么简单的一只小虾，却可以变化出这么多不同的味道，我觉得它是食物中的孙悟空，有七十二般变化，所以我超级喜欢它！”90后女孩小倩这样告诉记者。
目前还在上初中的琳琳是小龙虾店的老主顾了，一到店里店员们就热情地跟她打招呼。除了味道，她觉得小龙虾长得很好看，小巧玲珑的身体，鲜艳的颜色一看就特别有食欲。
魏女士是一家上市公司的销售经理，由于工作需要保持良好的身材，对于吃她一直严格要求自己，但她却是小龙虾疯狂爱好者。问她为啥，她说小龙虾吃了不发胖，现在已经有越来越多的同事加入到她的吃虾队伍。
“小龙虾是一种可以让你尽情释放的食物，拿起一只小龙虾，恶狠狠地拔掉蟹钳，与它进行搏斗，无形中减掉了我的许多压力。”小郭是郑州一家汽车4S店的销售顾问，他告诉记者，平时工作压力很大，吃小龙虾对于他而言，不仅是美味更是一种减压方式。
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