业内人士分析：小龙虾还能火多久
眼见小龙虾一年比一年火爆，价格也是一年比一年高。尤其今夏以来，小龙虾价格不断攀升，可是这丝毫挡不住人们对小龙虾的热情。
小龙虾为啥这么火爆？针对这个问题，“龙虾豆妮妮”有她独特的看法。她说，小龙虾属于龙虾，价格却比龙虾低。刚好属于中层产品，所以接受的人多。而且小龙虾的口味以辣味居多，河南人多数喜欢吃辣，符合大众口味。另外一方面的原因就是小龙虾季节性强，就如同夏天吃西瓜，小龙虾也是很多人夏季的必选菜。
随着经济的不断发展，小龙虾的市场也不断扩大，这也为小龙虾带来巨大的商机。那么，小龙虾的市场前景到底如何?小龙虾到底还能火多久?会不会像绝味鸭脖风靡一时终归平静?
“龙虾豆妮妮”告诉记者，食品行业是有保鲜期的，从目前的发展来看小龙虾市场能再红火三四年，之后就将归于平静。未来她会走加盟和集团管理模式。
网上流传小龙虾流行秘密方程式
记者在网上发现了小龙虾流行背后的秘密方程式：
(城市压抑度2×草根爱好度×天气温度×夜不归度)/小龙虾零售价=小龙虾热门度
注释：
1.城市压抑度：潮人所受工作压力、情感压力、生活压力越高，希望由小龙虾释放压抑，回归狂放的渴望，越不可挡。需知这是影响小龙虾热门度的第一关键要素，需以平方计。
2.草根爱好度：潮人平日再怎样装A，面对小龙虾，草根性的本来面目都将难以掩饰，暴露无遗。
3.天气温度：气温越高，衣衫越单，内心对小龙虾的渴望，越发焦灼。
4.夜不归度：暗夜不归家，街头漫游，愈夜愈快乐者，脚步会本能迈向小龙虾。
食用小龙虾禁忌
1.烹制小龙虾时，一定要在100摄氏度的环境下。因为小龙虾体内确实普遍带有肺吸虫囊蚴，只有这样才能杀死其体内的寄生虫。
2.不要吃虾头。虾蟹体内的寄生虫，一般都集中在头部，虽然正常烹制可以杀死寄生虫，吃的时候最好还是舍弃头部。
3.最好不要在外购买虾尾。因为只有通过整虾才能看出虾的新鲜程度。
4.不要与葡萄酒、葡萄、石榴、山楂、柿子同食。龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，与含有鞣酸的水果同食，会降低蛋白质的营养价值，同时刺激肠胃，引起人体不适，会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。一旦误食，要大量喝水稀释。
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