中秋,不同于春节喜庆和热闹,不同于情人节的鲜花和浪漫。它多了一份温暖,多了一份与家人团圆之美,多了一份幸福。
“喜迎中秋庆团圆,欢乐笑语万里传。桂枝明月祝福贺,音好花开成佳缘。”象征团圆与美好的月饼,寄托着亲人之间的浓情厚意,在中秋节,吃着月饼,与家人赏月,与爱人畅想嫦娥在广寒宫的故事,是不可多得的人生乐事。
月饼,是中秋节传情达意的最好载体。因此,不止消费者热衷月饼,商家们也借此造势,纷纷推出自己的产品,在激烈的竞争中分得月饼市场一杯羹。
近日记者走访了市内月饼市场,发现今年的“月饼大战”已经提前打响。
传统月饼提前“尝鲜”
“来看看今年的月饼都有什么新花样儿,先买一点尝尝鲜。”前几天,在金水路的一家超市内,一位顾客正在月饼柜台前,挑选月饼。
不少大型超市内月饼已摆在促销架上。上周末,在曼哈顿的一家超市内,入口处已经搭建起了一条“月饼大街”。各种品牌的礼盒月饼、散装月饼有序摆放。不少品牌月饼的堆头已经做好,并放在了显眼的位置,吸引不少顾客前来咨询挑选。
记者看到,陶老大、华美等传统月饼品牌的礼盒价格均在一百多到三百多之间,散装区则在二十多元一斤,价格并不高。
一名促销员告诉记者,这些月饼是昨天晚上才到的。一周之后,还会继续大量上市,今年的月饼普遍比去年便宜些,比如这几款月饼,去年要卖八九元一个,今年只卖五元一个。在一家省内知名品牌月饼销售区,一名促销员这样告诉记者。
很多商家看重团购市场,以尽可能低的折扣优惠来吸引消费者,在走访中记者发现,有些散装月饼的柜台上竖着一张小牌子,上面写着团购热线。
不少星级酒店和餐饮企业也纷纷涉足月饼市场,相继推出中秋月饼。金水路的一家五星级酒店今年推出多种口味的月饼礼盒,主要针对客户和商务群体。位于农业路的一家餐饮企业也采用新配料推月饼,以回馈顾客。一些酒行也加入到“月饼之战”。一家法式酒行推出红酒加月饼大礼盒。雍容华贵的中式月饼搭配上时尚精致的法国红酒,包装大方得体,也不失为中秋送人的佳品。
西饼店打造“浪漫月饼季”
“罗曼斯”、“塞纳河”、“凡尔赛”,看着这些充满浪漫气息的名字,你能想象出它是月饼吗?
在走访中,记者发现不少西饼店、蛋糕房也挖空心思吸引消费者,不少店面将月饼作为近几个月来的主打产品。
在位于金水路上的一家西饼店的橱窗内,记者看到大幅的海报上印着玉兔和诱人的月饼。新颖的海报设计和温暖的浅粉色,吸引不少市民驻足观看。
除了在名字上下功夫,独特的口味也吸引着消费者的味蕾。
“冰皮月饼还能有折扣吗?”在黄河路的一家西饼店内,王小姐正在向营业员咨询,她告诉记者去年朋友团购了这种月饼,特别好吃,所以今年提前来预订。
在采访中记者了解到,精美包装也是吸引消费者购买月饼的原因。今年月饼礼盒的包装的用心程度与往年相比,可谓有过之而无不及。在国贸的一家面包店,月饼还没到货,月饼盒先上架。其中一款“Holle kitty”月饼包装盒,独具匠心,受到不少年轻女孩子青睐。
某家西饼连锁店的相关负责人介绍,月饼市场的竞争越来越激烈,因此要不断创新。今年新推出了炭烧口味月饼,成为店里的畅销款。今年月饼售价则基本与往年持平,现在的消费者购买月饼越来越理性,最注重的还是口味。