“我们每天都要有两趟车从信阳南湾湖运鱼过来，为了保证鱼的新鲜，每一车拉的鱼的数量都是限量的，并且，我们派专人通宵值夜班，一是接收活鱼，二是，一晚上还要给鱼换一次水，补充氧气，确保鱼的舒适度和新鲜度。”南湾鱼郑州市场负责人魏廷说，南湾鱼很珍贵，每条鱼都是生产3年以上，所以，公司每一位员工都对店里的每一条鱼呵护有加，任何一条鱼有不活泼等异常，大家都会非常心疼，所以，南湾鱼专卖店有夜班，大家宁肯辛苦，也要确保鱼的品质。
这就是南湾鱼得到那么多消费者认可的秘密之一，在南湾鱼专卖店，看不到消费者还价，消费者都是排队称鱼，笑呵呵地离开。“其实，这就是消费者对南湾鱼最大的认可，认可这个品牌，品质，从内心深处觉得它值得，所以，这份深厚的信任，我们更要珍惜且对得起。”魏廷说。
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