疯狂地降价
“节前是宝，节后成草”，月饼是中秋节的“专属商品”，中秋节一过就没有市场。因此，不少商家都选择了中秋节当天降价甩卖的策略，几天前还是百十元一盒的月饼甚至卖出烧饼价。
近日，记者走访各大超市卖场发现，各种包装精美的月饼已不见踪影。销售人员纷纷表示：“中秋节当天都已低价处理了。”
在位于航海路的一家超市内，工作人员告诉记者，中秋节前几天，各大超市就开始打响了月饼促销战，除了打折销售外，卖场还通过“买一送一”等形式进行大甩卖。一家超市相关负责人表示，中秋节当天对所有月饼进行打折处理，进行了“买二送一”、“买一送一”等促销活动。
“月饼特价，一块五一个。”9月20日晚，在曼哈顿仅存的一家月饼促销摊位上，记者看到了依然在售的月饼。原本气派的月饼展销区显得格外冷清，不同口味的月饼随意地堆积在一起。
“原来十块钱一个的月饼现在卖一块五一个，购买二十个以上的话一块钱一个。”店主热情地向记者推销起来。
他告诉记者，如果过几天还没卖出去，他就只能留在家里慢慢吃。
退厂“回家”
与节前的狂热追捧相比，节后的月饼市场急速降温并归于沉寂。9月20日下午，记者走访了市区多家超市，发现大多数超市已将月饼撤下柜台。
在位于曼哈顿的一家大型超市内，记者逛了一圈也没发现月饼的身影。超市内原来摆放月饼的摊位已换成卖糖果、饼干、牛奶等。该超市一名工作人员告诉记者，由于提前进行了大幅度的降价促销，今年各大卖场的月饼剩余量并不是很大。
对于剩余的月饼如何处理，工作人员介绍，卖场通常是代销厂家的月饼，中秋节当晚已经将剩余月饼全部打包退还给厂家。
“今年人们对月饼的热情明显不如往年。往年月饼销售都是逐年增长的，但今年由于受政策影响，月饼销售情况下滑不少。所以到中秋节下午大撤架时，还有部分剩余月饼没有卖出。”航海路一家超市相关负责人告诉记者，“剩下的月饼都退厂了。”
当福利发给员工
属于代销月饼的超市，可以将剩月饼退回厂家。近年来，不少蛋糕房、西饼店也纷纷“跻身”月饼市场。据了解，这些商家一般出售的都是自家工厂生产的月饼，没有生产厂家可退。那么这些商家的月饼又如何处理呢？
在走访中记者发现，不少蛋糕房内，货架上也找不到月饼的身影了，只有少量散装月饼在销售。在位于黄河路的一家蛋糕房内，记者看到，前几天还动辄上百、数百元的精装月饼已经挂上了大大的“特价”牌子。
店员告诉记者，这是为了减少月饼库存而搞的促销活动。
位于未来路的一家品牌西饼店负责人告诉记者，“剩的月饼一般都是内部消化，作为福利发给店员。”
除了西饼店，部分酒店也纷纷推出了自家品牌月饼。酒店的剩余月饼去了哪里？在走访中记者了解到，不少酒店的月饼是按照客户的订单来制作的，所以没有过多的剩余月饼。一家大酒店的相关负责人也表示，大多数月饼都已经在节前被客户领走，剩余的月饼被当成员工福利分发给员工。
贱卖给饲料厂
酒店将剩月饼作为员工福利、超市把剩月饼退回了生产厂家。那么生产厂家的月饼如何处理了呢？是否会被再次“回炉”作了其他面点的馅料呢？
中秋节过后，月饼生产企业要回收大量的剩余月饼。位于郑州的一家月饼厂负责人刘先生介绍，由于受政策影响，今年月饼剩余数量相对较多，但目前依然处于去库存阶段。
对于从各方回收的月饼，他表示，对尚未过保质期的月饼，会以超低价格发到一些特殊市场，卖给特殊人群。
洛阳一家月饼企业市场部负责人称，每年都会与一些饲料生产厂家签订合同，如果剩余月饼数量较多，将剩余月饼低价卖给这些饲料厂。养殖场处理后用作动物饲料。“现在食品安全是天大的事情，我们可不敢有违规动作。”这位负责人说。
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