家住郑州三全路的郑先生发现，他曾去过的黄河花园口有机彩薯种植基地近期推出了一种新潮电烤薯——大紫丫。
除了红薯，今年被越来越多的郑州食客熟知的沿黄美味还有黄河金鲤鱼和黄河滩散养柴鸡，一条集水、陆、空为一体的沿黄有机农业产业带已悄然形成。
花园口有机基地孕育大紫丫有机彩薯
“早上闻到馋人的烤薯香，再看到排队等着买的上班族，我就知道家门口的店又开门卖大紫丫烤红薯了。”家住郑州三全路长兴路附近的郑先生说，最近上街买早餐，他又多了个新选择——“大紫丫”电烤薯，这种烤红薯和街边用桶装煤炉烤制的不同，是用电烤炉烤成的，干净卫生，吃起来干面香甜。而且按个头分为两个等级，小点儿的卖3元，大点儿的4元，价格统一公道，不用担心缺斤短两问题。
一问店主，郑先生才知道，这种红薯来自黄河花园口有机彩薯种植基地，两个月前，他曾去那里摘过红薯叶，亲切感油然而生。
那么有机彩薯和普通红薯又有什么不同呢？“我们的种植基地是经过有机转换认证的，由黄河水冲击沉淀而成的沙土地富含矿物质及各种微量元素，而且方圆20公里内没有污染源，基地已获国家农业部农产品地理标志认证。产出的红薯营养丰富、品种多样，有适合烤的，有适合蒸的，有适合煮的，还有适合生吃的。”大紫丫烤薯连锁项目负责人王金涛介绍。
绿色种养基地打造沿黄有机产业带
“黄河边儿好吃的好玩的越来越多了，除了土里种的，还有水里游的，天上飞的。”爱在周末去黄河边游玩的郑先生感慨道。
郑先生所说的“土里种的”是位于惠济区黄河东滩区的有机彩薯种植基地。在这片千亩基地的西边是“水里游的”——黄河金鲤鱼的养殖基地，东边则是“天上飞的”——平泽农业的柴鸡散养基地。这三大基地规模都在千亩上下，均采用生态有机种养模式，一个集水、陆、空为一体的沿黄有机产业带已悄然形成。
黄河金鲤鱼总经理崔菊芳介绍说，黄河金鲤鱼采用黄河沙滤水养殖，养殖密度比常规鱼塘低一半，鲤鱼生长期比常见养殖鱼多一年，所配制的饵料人是可以吃的。这种模式养出来的鲤鱼肉质筋道，可以清蒸，颠覆了鲤鱼只能红烧的偏见。
而平泽农业养殖基地所散养的柴鸡则真是可以“飞”的，在马渡方圆914亩的黄河滩区，空气新鲜，林间、草丛里的虫子也很多，鸡的活动空间大，体态轻盈，保留了禽类飞的天性，时常飞到树上觅食、栖息。“我们采用原生态的养殖方法，不添加任何药物，出产的柴鸡、鸡蛋天然、健康，能让你吃到小时候的味道。”平泽农业掌门人刘平表示。
大紫丫引领沿黄优质农产品
品牌潮流
“未来十年是品牌农业的绝佳机会，沿黄有机产业带的形成很有意义。对于河南的品牌农业来说，已经崛起的是新板块，从这一区域内走出了好想你、雏鹰农牧等著名品牌。沿黄一带资源丰富，抓住品牌趋势，抱团进行开发，很有希望诞生新的农产品明星。”河南省农副土特产品流通协会秘书长葛反修分析道。
大紫丫品牌的诞生也正是因为看准了农业品牌化的潮流。“作为一种休闲零食，烤红薯很有市场，但目前还停留在地摊状态，经营混乱，没有安全标准，但如果品牌化运营就会出现巨大改变，对种植方来说，来自黄河滩的有机红薯会被消费者熟知，对商贩来说，可以得到安全卫生的烤制设备和优良的生薯供货源，广大消费者则可以吃到营养、卫生的烤红薯。商场、超市、烟酒店、小吃、饮品店等微终端市场也会多一个新的经营项目。”大紫丫烤薯连锁项目负责人王金涛这样解释推出大紫丫的初衷。
因为选用来自沿黄有机产业带的优质产品，采取安全健康的电烤模式，因为统一品牌、统一规格、统一价格、统一供货，因为改变了人们对街头小吃的认识，传递了绿色、有机的生活理念，大紫丫电烤薯连锁加盟项目一经推出就备受青睐，不少小型超市、街头店铺、社区便利店等纷纷希望加盟。
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