先尝后买的促销模式起先只在食品领域盛行，如今，这种体验式消费开始涉足每个行业，近日，河南首家特产体验店在知青村大酒店试营业，餐饮与特产联姻，用的就是这种体验消费新模式。
从上周开始，到位于花园路纬五路知青村大酒店吃饭，首先映入眼帘的是琳琅满目的特产，进入餐厅，服务员送上一份手工石磨面馒头，这周送的是有机小米粥。
一位姓曾的服务员说：“下周会送蜜乐有机柠檬蜂蜜水，再下周会让大家品尝原阳有机米、灵宝SOD苹果……每周都有优质特产上餐桌让消费者品尝，觉得好吃，可以在大厅里选购。”
走进河南首家特产体验店，来自河南18个市县的特产有400多种。
“每种特产，我们都会给顾客创造一个难忘的、愉快的经历，真正实现从土地到餐桌全程看得见。”特产店相关负责人说，河南土特产品类繁多，市场需求庞大，由于特产市场模式缺乏创新，多数特产面临着不为人所知的市场尴尬，即使被众人所知，又面临着顾客买回去，不知如何烹制、食用的难题。
餐饮与特产联姻，开创体验消费新模式，就是帮消费者、特产企业解决这一难题，特产好不好吃，怎么吃才健康、营养，到这儿体验一下就明白了。
到目前为止，河南首家特产体验店已经与全省近30家特产企业建立了长期的供销关系和基地合作关系，年后，体验店还将定期组织消费者到基地去，从种植、生长、采摘、生产、加工到餐桌，消费者都可以参观，甚至参与其中。
比如：到稻子该插秧时，会组织消费者去栽水稻，水稻成熟时，会组织消费者去收割，甚至消费者还可以亲自将新鲜的稻谷磨成新米带走，新米进入饭店，会在包间内现场蒸煮。
现在，进入知青村大酒店的院子，院门口就是养生石磨坊，里面放有国内极先进的一台石磨，石磨坊内的全麦粉和各种杂粮面，都是现场用这台石磨磨出来的，消费者站在门口就能看到面粉加工过程。
石磨低速运转，保持了原有的香味，没有任何添加，用传统的老酵子蒸成馒头，端上餐桌。真正实现从土地到餐桌，消费者全程都能看得见。
下周，蜜乐有机蜂蜜活动周，邀请食客到知青村大酒店现场摇蜜，食客可以现场体验蜂蜜是怎样从蜂箱里一步一步摇出来的。
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