瓜是瓜，茶是茶。如何才能做到“瓜中有茶，茶中有瓜”呢？瓜和茶的组合又是什么滋味？
记者在海峡茶都的福远茶业发现了一款苦瓜与铁观音的组合茶。经老板介绍：所谓苦瓜茶就是——— 苦瓜去瓤，中间填满5年铁观音老茶，经过烘烤。铁观音吸收了苦瓜的苦味，既养胃，又清火，尤其适合三高人群和常食肥腻者，有很好的解酒和减肥作用。同时，苦瓜与铁观音的结合还有防潮的效果，是安溪当地茶农保存茶叶的方法。
喝的时候连茶带苦瓜一起掰断放入茶碗，沸水冲泡10次仍然香气浓郁，茶汤甘醇。喝些苦瓜茶，可以防治夏季人们易患的“苦夏症”。
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